Amici e amiche della community, l’appuntamento è per venerdì 6 dicembre a Bologna. Ci vediamo alle 18:30 al Fluart – Centro d’Arte Urbana per parlare di Cenere, il mio ultimo libro! Non mancate e portate la mortadella! (scherzo, non portatela) 
Curare ferite, medicare mondi.
Per il mio amico Guido Ciprandi. E’ tra i ringraziamenti di Cenere, adesso ha un grazie tutto suo.
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L’11 novembre la Spagna celebra la Giornata delle librerie, una giornata per riconoscere l’importanza delle librerie indipendenti come centri culturali fondamentali nella promozione della lettura.
Nelle librerie c’è vita, ci sono incontri, ci sono storie: l’ambiente perfetto per scoprire nuovi libri magari su raccomandazione dei librai che conoscono i vostri gusti o sanno proporvi qualcosa di diverso dal ‘successo commerciale del momento’. Io ho scoperto queste realtà virtuose con la promozione di Cenere, girandone quasi una trentina, e oggi voglio rubare la festa ai cugini spagnoli per dire loro grazie. A tutti i librai che mi hanno ospitato, che mi hanno fatto sentire a casa, che mi hanno permesso di incontrare le loro realtà e di raccontare il mio lavoro. A tutti quelli con cui ho condiviso cene, pranzi, racconti, riflessioni, amarezze, gioie, giornate e mezze nottate in quel paio di mesi pazzi passati dietro un libro. A quelli che consigliano il mio libro Cenere alla loro gente. A quelli che consigliano i libri per amore.
Siete preziosi, siete salvezza e resistenza.
Grazie mille.
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La gota fria
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Diciannove diciannove
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“Un posto sicuro”
Da un testo di Mary Oliver, illustrato da Elaine s. Choi
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Sono abituato all’odio, quando parli ogni giorno di politica col linguaggio della satira è inevitabile. Ma se c’è qualcosa che fa incazzare gli italiani più della politica, questa è la cucina. Tuttavia chi segue il mio lavoro sa che le sfide non mi hanno mai spaventato. Ecco quindi che dopo anni di studio posso finalmente pubblicare il risultato delle mie indagini – qui esposto con lo schema classico dell’alignment – su uno dei piatti più importanti della nostra tradizione culinaria: la parmigiana di melanzane. E l’unico modo accettabile per prepararla secondo tradizione.
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